布丁和果冻口感的区别
它们口感的区别在于布丁柔软、嫩滑。通常是入口即化。还有人形容它吃起来有蒸水蛋的感觉。而果冻则更有弹性、韧性。比较Q弹。这是因为制作果冻时会使用食用明胶。
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首先清洗好绿豆放在水中浸泡，然后将米淘洗干净，在锅内加入适量清水，放入绿豆，水烧开后加入大米，等粥沸腾后撇去上面的泡沫，用勺子搅拌，再转成中小火慢煮，等差不多20分钟左右，基本上就煮好了。 1、首先准备好绿豆，用清水洗净之后放进水里浸泡1~2小时左右，然后将米淘洗两遍，在锅里面加入适量的水，把绿豆放进去，等水烧
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布丁和果冻这两个甜点都是小孩子们非常喜欢吃的。它们充外观上看是比较相似的。因此也有很多人会把它们弄混。其实只要吃过就会知道。它们从口感上来说差别还是非常大的。
布丁的口感是比较柔软、嫩滑的。它通常入口即化。也有人形容它吃起来有蒸水蛋的感觉。而果冻是属于啫喱状的感觉。它吃起来则更有弹性、韧性。比较Q弹。
有这样的差别是因为制作它们的原材料不同。果冻通常是有食用明胶、果汁、糖等物制成的。而布丁则是由面粉、牛奶、鸡蛋等物制成的。其中布丁是英国的一种传统视频。
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煮绿豆最好是用冷水，因为冷水下锅能够让绿豆慢慢的受热，这样煮出来的口感才会酥烂，也不会破坏里面的营养成分。而如果是热水煮的话，会导致外壳很容易煮熟，营养成分流失，还会受热不均，让绿豆汤的口感变差。 绿豆汤是我国传统的解暑佳品，在夏天煮好后冰镇一段时间再喝，具有清热解毒、消暑解乏的作用。虽然绿豆汤做起来比较简单，
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