为什么芋圆一揉就碎了
芋圆一揉就碎了可能是因为它里面木薯粉加的太多了。这种时候只要再加一点水多揉一会就好了。我们揉木薯粉时加水要少量多次。并且用开水、温水可以让它更容易成团。口感也更好。
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其实许多的潮汕人也都说不出来“雪粉”在外面到底叫什么，有人说它是生粉的一种，有人说它就是澄粉，还有人说它是薯粉，要分辨它可以买一袋潮汕的薯粉和各类其他粉比较。 说到潮汕的雪粉，可能知道的人并不多，它是潮汕当地的一种说法，许多人在学习制作一些潮汕的特色小吃时可能接触过这个名字，但是却并不知道它具体是指哪一种粉。
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芋圆是一个著名的闽南小吃。它主要是由香芋、红薯和木薯粉等物制作的。制作芋圆时需要将木薯粉和其他材料混合在一起揉成团再搓成条切段。
有很多人就发现自己在制作芋圆的过程中。揉搓面团时它非常容易就碎了。会出现这样的情况可能是因为木薯粉加的太多。木薯粉都没有黏在一起。这种时候只要再加一点水多揉一会就好了。
木薯粉因为粘性不是很高。所以比较不好揉成团。我们平时在揉木薯粉的时候尽量按照少量多次的方法加水。并且使用开水、温水可以让木薯粉更容易成团。口感也更好。
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首先从冰箱里面取出粽子，准备一盆温开水，将粽子放到里面浸泡10分钟左右进行解冻工作，再取出来放在通风口降低温度，等粽子完全凉下来之后，这样解冻工作就完成了，接着下可以用电饭煲进行蒸煮，煮出来的粽子非常软糯好吃。 1、当我们从冰箱里面取出粽子的时候，会发现粽子的表面非常坚硬，这样时候需要先打开袋子将冷气散发出来，
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