豆腐变酸能吃吗
如果是新鲜的豆腐变酸了。是能吃的。因为豆腐本身就是依靠酸性让豆蛋白凝固成型的。所以有酸味不会影响到食用。而如果是放置很久的豆腐出现酸味。那么多半是变质形成的酸。不能继续食用。否则会对我们的身体造成伤害。
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豆腐是我们生活中比较常见的食材。它是由豆子打磨成浆。然后通过特定的工序制作而成的。吃起来口感嫩滑。富有弹性。受到很多家庭的喜爱。但是在天气炎热的时候。我们会发现。它很容易变酸。那么这种酸了的豆腐还能继续食用吗?
如果是新鲜的豆腐有酸味。那么是正常的。还是能继续食用的。因为豆腐本身就是依靠酸性让豆蛋白进行凝固。从而成型的。所以有酸味并不会影响到食用。
而如果是买回到放置很久的豆腐出现了酸味。那么是不能继续食用的。这是的酸味。多半是因为豆腐变质形成的。吃了引发肠胃炎。出现腹痛、腹泻这样的症状。所以建议豆腐最好是即买即吃。不要存放过长的时间。以免对身体造成危害。
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