蒲公英本身性寒。对于一些人群来说并不适宜用来泡水喝。不过。搭配一些其他的食品。就可以去除它的寒性。还能保留它的优点。比如可以搭配红枣枸杞、当归党参、桂圆和丁香等。这些都是性温的食品。相互中和。可以减少刺激。
一、红枣枸杞
蒲公英配上红枣枸杞就能去掉其寒性。只是由于红枣性温、枸杞性味平和。二者搭配不仅可以去寒。还能调节原本的苦味。泡水饮用的话非常不错。取蒲公英3-5克。洗净后放到水壶中。加入500毫升的清水煮开。倒出后再加上红枣和枸杞即可。
二、当归党参
当归本身性温。党参性平。二者搭配蒲公英也很不错。一来可以降低原本的寒凉之气。减少对身体的刺激。二来可以调节味道。喝起来有一丝的甜味。另外。还能补中益气、健脾益肺。将三者各取15克。撞到布袋里浸泡30分钟。然后开大火用砂锅煮开。换小火煎15-20分钟即可。
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蒲公英泡水虽然对一些病症有疗效，但也不是百利而无一害的，如果给不合适的人群服用，则会引起副作用。首先要注意用量，过量服用会引起恶心、呕吐等情况。其次过敏人员要远离，否则会浑身瘙痒。对于体寒和低血压患者，也不建议服用。
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三、桂圆
桂圆性温。和蒲公英一起泡水也可以去除它的寒性。而且还能稀释它的苦味。喝起来更加可口。很适合脾胃虚寒的人饮用。不仅能够养心安神。还能起到消炎抗菌、清热明目的效果。取蒲公英8克。桂圆5克。剥皮洗净后倒入杯中。用沸水冲泡5分钟后就能喝了。
四、丁香
丁香性温热。很适合和蒲公英一起泡水。二者相互中和。降低对人体的刺激。也能更好的被吸收。一般用10克蒲公英。加上5克的丁香。用沸水冲泡。之后再加一点冰糖。调节一些味道。
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蒲公英当然能吃，没有任何的毒性，可放心吃，且它的吃法有很多种。食用时可摘取它的嫩茎叶，洗净沥干水后直接蘸酱吃，虽然有一点苦味，但味道鲜美。也可焯水之后凉拌着吃，口感更好。除此之外，还可泡茶喝。我们在市面上也经常能看到，蒲公英茶叶是比较畅销的。
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