凹叶景天形态娇小。叶片厚实。颜色嫩绿。可爱的外表让它近年来受到众多花友青睐。将它移植到家中。不但可以点缀房间。更是为房间增添一丝生机。但是大家知道吗。凹叶景天其实不止可以作为盆栽放在屋里。它还有极高的药用价值、园林价值等多重价值哦！一起来看看吧！
园林价值
凹叶景天是一种体型较小、比较低矮的植物。植株高度一般只有10~17厘米。且叶片圆润。颜色呈鲜艳的嫩绿色。叶子生长密度高。层层叠叠深浅有序。生长期长。四季嫩绿。大片生长时会呈现处地毯般的视觉效果。因此一直被视为园林中不可缺少的元素。且凹叶景天开花时。都是细密的金黄小花。规模庞大。视觉效果惊艳。非常适合群体观赏。因此一直被应用于草坪、地被等用途。应用于园林设计中。但是因为凹叶景天是一种叶片肥厚的多肉植物。一旦被践踏即容易出现大片腐烂的状况。且凹叶景天喜阴凉。不能接受阳光暴晒。因此在作为地被时。更适合放置在不会被践踏的封闭式阴凉绿地。或没有阳光直射的观赏草坪上。
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甜菜是我们饭桌上经常出现的食材，它的叶子吃起来十分解腻，根部清脆爽口，除了凉拌、炒，还有许多人以它为原料制作健身餐。那么除了吃，你知道这种植物还有哪些价值吗？
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药用价值
这种植物的药用价值极高。整个植株均可入药。中医认为。凹叶景天具有解毒、利尿、平肝、化瘀、清热、消肿等功能。因此可以用在治疗创伤造成的淤血淤青、痢疾。或者抑制疮毒等疾病上。据说。有些地方中医还会用凹叶景天来治疗肝炎等疾病。
小身材。大神通。说的大概就是凹叶景天了。单个的凹叶景天不很抢眼。但是聚集在一起时。就成了园林中十分必要的一个部分。
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凉拌沙拉：将甜菜的根用清水洗净、去皮，而后切成丝，可以往里面放一些水果等，添加适量的醋、橄榄油等调味品，搅拌后食用；炒豆腐：把豆腐切丁，热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。
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