雪莲果属于蔬菜的一种。不过它是可以生吃的。因此很多水果店也有卖。它的口感是很好的。所含的果汁也比较多。吃起来也很清脆。再加上它有很高的营养。所以很受欢迎。关于它的吃法有很多。不仅能生吃。还能做成沙拉或者是果汁。也能在炖汤的时候添加。
一、是什么
雪莲果是一种蔬菜。但是由于它可以生吃。所以在水果店也是经常能见到的。它的味道甘甜。并且果汁含量也很大。果肉也很清脆。所以很多人都喜欢吃。并且。所含有的营养也比较高。可以促进人体肠胃蠕动。能起到促消化的作用。它里面含有较为丰富的维生素。食用后可抗氧化。因此能够美容养颜。
二、吃法
1、生吃:比较普遍的吃法就是生吃。在将它洗干净之后就可以吃了。吃的时候可以去掉外皮。或者是切成块状食用。
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雪莲果不是地瓜,但是两者的外观很相似。雪莲果的外皮会更光滑,水分也很大,口感会比地瓜更清脆。它是多年生草本植物,也叫做雪莲薯、地参果,外皮是紫红色。它是南美洲的特产,在我国的云南、台湾、湖南、海南等地区都很常见。
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2、做沙拉:在做沙拉吃的时候。人们也会选择雪莲果。洗干净之后把它切成小块。再切一些其他自己喜欢吃的水果。和雪莲果块混合在一起。最后均匀的淋上些酸奶就能吃了。
3、做果汁:由于它吃起来很香甜。所以把它切成小块之后。放进料理机中进行榨汁也可以。最后榨成果汁之后。还可以根据口味加一些蜂蜜等调味品。
4、炖汤:可以在炖鸡汤或者是炖排骨的时候添加。要先将肉放进锅中炖。等炖熟之后再把雪莲果和一些其他蔬菜放进锅中。再使用小火进行熬制。差不多十分钟之后就可以出锅了。
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山楂树的品种比较多,各个品种各有特点。大金星这个品种的口感比较酸,个头比较小,果肉具有杂质。信宜山楂发甜,具有较高营养价值。大绵球的果实比较大,果肉比较软。大五棱果实比较小,口感非常的甜。歪把红果实较大,果柄处有凸起。南山楂口味发甜,吃起来比较清凉。除了介绍的几种外,还有一些品种。
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