白茶的外观呈现白色，因此而得名白茶，白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品，那么你知道白茶的种类有哪些吗？
白茶有哪些类型
白茶是福建的特产。福建主要产区有福鼎、政和、松溪、建阳，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州也有白茶生产。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、红梅和寿美。因为地域不同，树种不同，鲜叶采摘标准不同，所以可以把白茶分为芽茶和叶茶。其中，白毫银针属于芽茶，白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。
1.白色银针
白毫银针，简称白浩，因其浓密的白发、银白色和针状外观而得名。其香味清新，汤色淡黄色，口感清新。它是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。
2.白牡丹
白牡丹以其夹在银白色心形中间的绿叶而闻名，心形像花一样。冲泡后，绿叶托住嫩芽，就像当初的花蕾。白牡丹是由大白茶树或水仙品种的一芽、一叶和两片短芽叶制成，是白茶的最佳产品。
3.宫妹
公美，有时也叫寿美，是白茶产量最高的品种，其产量占白茶总产量的一半以上。它是由蔬菜茶树的芽叶制成的，被称为“小白”，不同于由福鼎大白茶和政和大白茶的芽叶制成的“大白”毛茶。过去用菜茶的芽做白毫银针等品种，后来改为“大白”做白毫银针和白牡丹，小白用来做公梅。
4.寿美
寿眉是一种由菜茶(福建茶区常见的灌木茶树的别称)的短芽片和大白茶叶制成的白茶。通常“公美”的意思是上品，质量比寿美好。一般叫公美，不叫寿美。公美的产区主要在福建省建阳县。在建鸥和浦城也有生产。制作宫梅的鲜叶采摘标准是一芽二叶一芽三叶。采摘时要求茶芽含有嫩芽和壮芽。
5.新工艺白茶
新工艺白茶是福建特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。新白茶，简称新白茶，是根据白茶的加工工艺，萎凋后加入轻揉而成。福州分公司(现福建茶叶进出口有限公司)和福鼎茶厂于1968年为满足港澳市场需求而开发的新产品，已出口到欧盟、东南亚国家和日本等多个国家和地区。
新工艺白茶外观略折成半卷条状，颜色为墨绿色和褐色，香清风味浓郁，汤色味似绿茶而无香味，似红茶布而无膨松感，其特点是浓、醇、甜。工艺茶受到消费者的欢迎，因为它的条形比工美的更紧，味道和颜色也更浓。
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