乌龙茶有哪些品种？七种乌龙茶

乌龙茶有哪些品种？乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类，今天我们就来介绍下乌龙茶的七大品种。

乌龙茶有哪些品种

1.安溪铁观音

铁观音产于中国十大名茶之一的福建省安溪县，是最好的乌龙茶。其品质特点是:茶条卷曲、肥美圆润、厚重均匀，颜色为沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后汤呈金黄色，浓如琥珀，有兰花的天然香味，滋味醇厚甘甜，久返甘甜，俗称“韵”。铁观音茶香气高且持久，可谓“七泡以上”。具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、降血糖、强身健体、防龋、杀菌、止痢、清热降火、提神醒脑、醒酒、戒烟的作用。

二、凤凰水仙

凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山地区，栽培于南宋，已有900多年的历史。凤凰水仙茶香气非常高，口感醇厚浓郁，汤色金黄；红茶香气高，汤色红，呈“寒后浑”。它具有独特的天然花香、清亮的黄亮汤色、碗内壁的金色圆圈、浓郁清新的口感、均匀的叶底和绿叶的红边。泡茶的方法也很讲究，用一个特别精致的宜兴小紫砂茶壶和一个“若神宝”小瓷杯做饮料，水多时间少。泡泡闻到了它的香味；二泡尝其味；三炮喝汤。喝了之后让人心旷神怡。在泰国畅销；新加坡等国家。具有防癌、降血脂、抗衰老功效。

第三，东方美人

东方美人茶是台湾省特有的名茶，也被称为封腾茶。因其显著的芽而被称为白浩乌龙茶。它是半发酵绿茶中发酵程度最高的，一般发酵度为60%，有的高达75-85%。所以不会产生任何绿色气味，也不会有苦味或涩味。主要产地是台湾省新竹和苗栗。近年来，林平和台北的石阡也是新兴的产地。据说，东方美人茶这个名字的由来是英国茶商将茶献给维多利亚女王，她因色泽清亮、滋味醇厚甘甜而备受赞誉。因为她来自东方的福尔摩沙，所以被命名为“东方美人茶”。

四、罗汉沉香

罗汉白木香属于乌龙茶。始于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，具有独特的“果味香樟韵”，口感清新醇厚，果味甘甜，樟脑香味绵长浓郁，香气淡雅持久。元朝和唐朝的元朝，蒙顶茶被列为贡品。溧阳王入川视察贡茶时，在蒙山写了一首诗:“蒙山白云烟茶”——听说蒙山风味好，洞内云雾缭绕；冰针先在春天剪叶子，髓贴在花上。蟹眼不用炒活水，泰龙怎么敢要新芽？如果教陆羽抱民意，应该是天下第一茶。

第五，红水乌龙

红水乌龙茶是台湾省很多人做的。很多人认为红水乌龙茶汤应该很红，这是对红水乌龙茶的误解。红水乌龙的主要产地在南投县丁咚。由于泡茶时发酵的精准性，近年来在青香乌龙茶的主流下，很多茶师都不愿意做这种费时费力的茶。红水乌龙的出现与其地理位置密切相关:冻顶茶区所在的泸沽乡位于南投县西南部，北隔涿水河与集集镇相对。东邻水里乡、新沂乡，西、南邻竹山镇。总面积176平方公里，占全县总面积的4.3%，包括泸沽、光兴、内湖、河沿、竹林、朱峰、张雅、永隆、凤凰、楚翔、秀峰、清水、田瑞等村庄。

第六，五龙红茶

广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。1982年开发。结合乌龙茶和红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的口感融为一体。它是由晒干、风干、略干、切碎、烘干、过筛制成的。有四个等级:分币、棋子、棋子、结尾。味道浓，鲜，微香。主要在本省销售。

七、红乌龙

红乌龙茶是台湾省乌龙茶的一种，主要产于台湾台东县。红乌龙茶是一种重发酵的乌龙茶。由于茶汤呈橙红色、水色，色泽如红茶，但口感仍保持乌龙茶风味，故取名红乌龙茶。由台湾省农委茶产业改良农场台东分院开发，最早种植生产区域为台湾台东县鹿野乡，2008年后上市。

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