鸡汤的美味相信大家都有所体会，所以鸡汤也常常用做汤底制作其他的美食。比如制作鸡汤面，还有一些稍难一些如鸡汤刀削面的做法，这刀削的功夫可不是一时半会就能练好的，不过初学削出的面应该也能吃，要不就直接买现成的刀削面。下面我们一起来看看鸡汤刀削面的做法有哪些？
一、刀笑面鸡汤的做法
食物准备
刀笑面适量，香菜、葱、鸡汤、酱油、盐、五香粉、味精、盐、橄榄油、葱。
方法步骤
1.取锅烧开水，煮开后加入面条，煮熟备用；
2、葱姜切碎，锅里放油爆葱姜；
3、翻炒变焦，加入适量酱油，加入煮面条的水，煮沸；
4.然后加入煮熟的面条，加入盐、五香粉、鸡汤、味精，撒上香菜。
二、家常鸡汤刀笑面的做法
食物准备
刀笑面，鸡肉，酱油，酱油，糖，蛋清，料酒，油，醋，辣椒油。
方法步骤
1.鸡胸肉切成薄片，加入少量酱油、酱油、料酒，加糖、盐、蛋清、油腌制20分钟；
2.将锅加热倒油，将鸡肉翻炒至变色，然后加入适量的水，用大火煮沸，待汤浓稠后盛起待用；
3.再取一壶开水，将刀笑面煮熟，上桌后加入鸡肉和汤，加入辣椒油和醋调味。
第三，道晓面私鸡汤的做法
食物准备
鸡丁、刀削面、青菜、青椒、大蒜、生姜、八角、肉桂、肉桂、盐、啤酒。
方法步骤
1.将红辣椒、姜片放入锅中炸至红油，然后加入鸡丁翻炒；
2.炒完水，煨一会儿。外观变黄后，加入适量开水，加入啤酒、盐、酱油，煨肉汤1小时；
3.炖的过程中，再拿一个锅烧开水，煮刀笑面和青菜，上桌；
4.鸡肉和汤煮好后，倒在刀笑面上，加入醋和香菜。
四、刀笑面的练习技巧
做鸡汤刀笑面的时候，揉面用刀切面比较正统。当然你一般都是直接在家里买，省时省力。另外鸡汤比较正统，就是吃鸡，或者用鸡架煮汤，但是比较费时间，可以选择鸡汤宝等简单的方法。
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