淀粉能做蛋糕吗(淀粉和面粉的区别)

淀粉能做蛋糕吗

淀粉饼又称水晶饼，原料小麦淀粉50克，青菜50克，胡萝卜25克，香菇等。操作方法1。将青菜、胡萝卜、蘑菇等煮熟。用开水，然后用冷水挤出水，切成粉末。加入味精、盐和少量油，搅拌均匀备用。2.将小麦淀粉与开水混合，然后将混合好的小麦淀粉与准备好的蔬菜和胡萝卜包裹在一起。

淀粉做的蛋糕容易消化吗？

　　淀粉不就是面粉?是小苏打吧??没啥区别,加上会让面发的更开一些

面粉和生粉能做蛋糕吗

　　可以的，可以做成橙子粉饼进行食用，具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：橙子 两个、面粉 200克、生粉 适量、鸡蛋 一个、玉米油 适量、胡椒粉 适量、盐 1克、清水 200毫升。

　　1、第一步把橙子剥皮备用。

　　2、然后使用水果刀把橙子切块，放一旁备用。

　　3、鸡蛋打成蛋液。

　　4、橙子，鸡蛋，水，胡椒粉，盐一起倒入搅拌机里，开始工作。

　　5、搅拌好后倒出，倒入适量的面粉和生粉，拌匀。

　　6、锅内放油加热，放入面糊。

　　7、翻面煎。

　　8、盛出，完成。

红薯淀粉怎么做蛋糕

　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤勺压成泥（这个有点考验大家的手力了）。 3.放入面粉，白糖和1點水【水要根據面粉的中湿度来决定】4、取适当薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。 5平底锅放入薄薄的1成油，放入做好的饼胚。小火煎熟便可装盘。甜甜的，软软的，1点也不比饭店的口感差哦。

只有淀粉和鸡蛋。你会做煎饼吗？

　　可以

　　做法一

　　1、鸡蛋打散，加入清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

　　葱花鸡蛋饼

　　2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

　　3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

　　做法二

　　材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。

　　1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

　　2、加盐调味，再加少许香油拌匀。

　　3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

　　4、电饼铛的话就不用翻面

　　注意

　　1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。

　　3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。

　　做法三

　　1.选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点

　　2.打进碗里打散

　　3.搅拌均匀

　　4.葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着自己的口味进行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦

　　5.面粉150克

　　6.加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以一点点加入水

　　7.将蛋液打入面糊

　　8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。加入一些食用油

　　9.电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固

　　10.凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固

　　11.熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的

　　12.这是放了西红柿的版本

　　13.喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦!配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲

　　烹饪技巧尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味，可以用舌尖尝下味道，不宜过咸，可以蘸料哟。

　　做法四

　　【主料】

　　普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

　　【制作步骤】

　　1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

　　2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

　　3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

　　4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

　　5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

　　6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

　　7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

　　8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

只用淀粉不加面粉能做煎蛋卷吗？

　　可以做出来，但味道不行，最好用面粉，淀粉只能辅助。

　　土豆鸡蛋饼的做法

　　1. 洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里洗一下，去掉淀粉；

　　2. 鸡蛋打散，放入少量盐；

　　3. 平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄；

　　4. 煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿；

　　5. 洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出；

　　6. 打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的；

　　7. 煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里；

　　8. 加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力；

　　9. 平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结；

　　10. 煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

有面粉，只有淀粉。淀粉能代替面粉做蛋糕吗

　　不可以的 亲 淀粉没有任何劲道，所以无法擀成圆饼的

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