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淀粉能做蛋糕吗
淀粉饼又称水晶饼,原料小麦淀粉50克,青菜50克,胡萝卜25克,香菇等。操作方法1。将青菜、胡萝卜、蘑菇等煮熟。用开水,然后用冷水挤出水,切成粉末。加入味精、盐和少量油,搅拌均匀备用。2.将小麦淀粉与开水混合,然后将混合好的小麦淀粉与准备好的蔬菜和胡萝卜包裹在一起。
淀粉做的蛋糕容易消化吗?
淀粉不就是面粉?是小苏打吧??没啥区别,加上会让面发的更开一些
面粉和生粉能做蛋糕吗
可以的,可以做成橙子粉饼进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:橙子 两个、面粉 200克、生粉 适量、鸡蛋 一个、玉米油 适量、胡椒粉 适量、盐 1克、清水 200毫升。
1、第一步把橙子剥皮备用。
2、然后使用水果刀把橙子切块,放一旁备用。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、橙子,鸡蛋,水,胡椒粉,盐一起倒入搅拌机里,开始工作。
5、搅拌好后倒出,倒入适量的面粉和生粉,拌匀。
6、锅内放油加热,放入面糊。
7、翻面煎。
8、盛出,完成。
红薯淀粉怎么做蛋糕
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤勺压成泥(这个有点考验大家的手力了)。 3.放入面粉,白糖和1點水【水要根據面粉的中湿度来决定】4、取适当薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。 5平底锅放入薄薄的1成油,放入做好的饼胚。小火煎熟便可装盘。甜甜的,软软的,1点也不比饭店的口感差哦。
只有淀粉和鸡蛋。你会做煎饼吗?
可以
做法一
1、鸡蛋打散,加入清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
葱花鸡蛋饼
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
做法二
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。
做法三
1.选四颗土鸡蛋,洗干净。普通鸡蛋也行,就是颜色可能不够黄。香味会差一点
2.打进碗里打散
3.搅拌均匀
4.葱切碎末,有小香葱是最好的,大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着自己的口味进行调整,如果不喜欢,也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦
5.面粉150克
6.加入270毫升水搅拌均匀,形成浆糊状,不需要太稠。可以一点点加入水
7.将蛋液打入面糊
8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊,再次搅拌均匀。加入一些食用油
9.电饼铛热后,倒入后薄薄的铺满底层,等到凝固
10.凝固成形后用铲子翻面,继续让他成型凝固
11.熟后,可以表层直接刷酱卷起,也可以吃原味儿的
12.这是放了西红柿的版本
13.喜欢重口的,抹上各种自己喜欢的酱,就可以啦!配上豆浆神马的,简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲
烹饪技巧尽量用不粘锅,因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味,可以用舌尖尝下味道,不宜过咸,可以蘸料哟。
做法四
【主料】
普通面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋。
2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。
7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。
只用淀粉不加面粉能做煎蛋卷吗?
可以做出来,但味道不行,最好用面粉,淀粉只能辅助。
土豆鸡蛋饼的做法
1. 洋葱去老皮后切小丁,土豆去皮洗净切小丁,切好的土豆丁放入清水里洗一下,去掉淀粉;
2. 鸡蛋打散,放入少量盐;
3. 平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄;
4. 煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿;
5. 洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出;
6. 打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的;
7. 煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里;
8. 加入胡椒粉调味,稍微搅拌一下,不要太用力;
9. 平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结;
10. 煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
有面粉,只有淀粉。淀粉能代替面粉做蛋糕吗
不可以的 亲 淀粉没有任何劲道,所以无法擀成圆饼的
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