纯粮酿造的葡萄酒有哪些(中国十大纯粮葡萄酒品牌)

纯粮食酿造的白酒有哪些？

　　这个问题就要看你说的白酒是那种酿造方式的和那种香型的了，我们以玉米酿的酒来说吧，这酒俗称包谷酒，现在不添加酒精的情况下，烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤或者更高（这其中要计算的因素很多，比如烧的煤，用的曲，粮食、人工成本等）。那我们就可以用这个比例来看它的市场售价了，毕竟还有很多环节要挣钱嘛。

　　然后我们再来说说酱香型白酒。茅台镇纯粮食整粒高粱产的酒，俗称困子酒，这是酱香型白酒最高端的了，基本是4斤高粱一斤酒，因为要烤9次，每次都要对应酒糟放入酒曲，大致的量是一斤粮一斤曲每次，其他的还有人工费，场地费，酒师费，锅炉煤钱，新酒出来的成本大概是接近30元一斤（这几年原料人工涨价厉害，很快估计就不止这数了），新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒进行勾兑（也就是所谓的母酒，需要的年份长，价格不菲），然后存放最少存放一年，才可以拿出来，散酒每年的价格增幅大概在30%左右，再加上包装费，各级经销的利润，零售价格低于100的，基本不算好酒。

　　至于浓香型的白酒，这就不好评断了，因为它是勾兑型白酒，要加入各种香味原料，这不好计算，加上本人一般不喝浓香型的白酒，所以就不去评论了。

　　还有就是二次蒸馏的白酒，代表是二锅头，因为它的工艺已经很接近酒精的生产工艺了，生产出来以后酒精度也很高，所以也不好评论。

现在纯粮酿多少酒？

中低端有纯纹实痕:古井宫5年原浆，8年，郎2002，郎1956，郎1898，紫砂郎，2008年前的伯芬，往年的琵琶粉，紫砂粉，老白10年，红星青花瓷/蓝花瓷。

中端有纯粒实征:红10、普通剑南春、古井宫16年泥、汾酒20年蓝白等。

怎么才能判断自己买的白酒是不是掺了酒精？

以下是一些识别方法

鉴定粮食酒的方法1:

真正的传统谷物酿酒不呛人，微苦不涩。粮、酒、酒糟香气明显，勾兑酒精的酒明显不同。纯粮酿造的白酒气味清纯饱满，而掺酒精的白酒气味非常刺鼻。纯粮食酒口感柔和，饮用后不会口干、呛喉、头晕或难受。

鉴定粮食酒的方法2:

取一滴白酒放在手心，然后双手合十，使两个手掌接触，用力搓几下。酒热的话，闻起来很香，可以保存很久；另一方面，白酒与酒精混合后，不仅闻起来滑稽、奇怪，而且保留时间短，很快就失去了味道。(酒精会加入香料添加剂)

鉴定粮食酒的方法3(最有效和准确的鉴定方法)

用氢氧化钠，俗称烧碱。将待测白酒以50: 1的苛性钠比例放入试管中，或者用我们普通家里可以加热的杯子，然后放入热水中煮沸几分钟。如果是粮食酿造的白酒，试管里的白酒会变黄。如果颜色很淡，纯粮和酒就不纯，含有酒精勾兑成分。白酒用纯酒精勾兑，不变色，因为劣质白酒用酒精和香料甜味剂勾兑，遇到烧碱不会发生化学反应。

勾兑酒精的酒有刺喉、恶心、烧心、口渴、上头等症状，而纯粮酒口感清香但不呛人，微苦但不涩人，不呛人，不口干、头干或酒后不适，醉酒后醒得快，对人体刺激性小。

有哪些纯粮固态发酵酒

　　1、白云边

　　白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。

　　2、剑南春

　　剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。

　　3、红星二锅头

　　红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

　　4、衡水老白干

　　衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。

　　5、古井贡酒

　　古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。

　　参考资料来源：百度百科——白云边

　　参考资料来源：百度百科——剑南春

　　参考资料来源：百度百科——红星二锅头

　　参考资料来源：百度百科——衡水老白干

　　参考资料来源：百度百科——古井贡酒

市面上什么牌子的酒是纯粮酒？求教

　　市场的酒分四种：

　　一、纯粮食酒：原浆+水；

　　二、新工艺白酒：俗称“酒精串子”，食用酒精+水；

　　三、半粮酒：原浆+食用酒精+水。

　　说的比较简单，白酒勾兑过程经常还会加入其他一些调酒材料，不细说了。最正点的还是市场上懂的人少，质量良莠不齐的地道纯粮食酒——原浆！

　　原浆也称原酒、原泡子，是最纯的粮食酒。因为我是双沟人，家里有酒厂，只熟悉浓香型白酒的酿造，就讲讲浓香型的白酒原浆。高粱或者多粮在发酵池发酵到预定周期之后（一般是60-180天，我家有2种365天发酵的），放到甑子里高温蒸馏，分段摘取出来就放酒窖或者不锈钢酒罐储存的，度数一般在60度以上，存放半年以上才可直接饮用。

　　原浆的品质跟窖池土质、窖龄、气候、原材料的质量、发酵周期、酿造时的火候，截取的段次、存放环境、存放时长等很多因素有关。

现在有什么纯粮食酒好喝？

　　有很多谷物类粮食被用来酿酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的材料。具体什么粮食酿酒好喝，就是要看酿造的方法了。谷养康粮食酒就是选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造的，之前朋友请客吃饭就是喝的这个，不错。后来自己还屯了几瓶。

哪些葡萄酒是用纯谷物酿造的

　　目前纯粮食酒第一品牌应该是谷养康粮食酒，这个酒我也经常喝。口感好并且喝多了也不会头疼，在京东就可以购买

什么酒是纯粮食酿造的？

　　纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。

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