大蒜粉条娃娃菜怎么做好吃

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道由粉丝和娃娃菜为主要材料做成的菜品，属于家常菜，下面我们来看看蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃。

大蒜粉条娃娃菜怎么做好吃

方法一

配料:婴儿蔬菜(3棵)、粉丝(1捆)、大蒜(大量)、红辣椒(适量)、海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐(适量)。

练习:

1.将小青菜的叶子洗净，撕成大叶子，放在盘子里。

2.煮半壶水，用大火蒸娃娃碟五六分钟左右，直到变得透明。

3.粉丝用开水浸泡3分钟，泡软，放入开水中，然后用冷水冲洗。

4.准备大量大蒜，剁成蒜；取适量红辣椒切粉。

5.加热2汤匙油，加入大蒜使其变香，加入红椒粉，加入一小碗水，用酱油、鸡粉和盐调味。

6.将粉条放在娃娃碟上，倒入炒好的蒜末和胡椒粉，然后上桌。

方法2

配料:婴儿蔬菜(3棵)、粉丝(1捆)、大蒜(大量)、红辣椒(适量)、海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐(适量)。

练习:

1.将煎锅加热，加入2汤匙色拉油(平时煮的量)，然后用小火将蒜末炒至蒜头微黄。

2.然后加入剁椒，翻炒。

3.加酱油和清蒸鱼，半碗汤(我用鸡汤，不能直接放水)。火烧开后关火。

4.将煎好的调味汁倒入小碗中备用。用手指蘸汤。如果你觉得虚弱，就加一点盐。

5.把冷水泡过的粉条拿出来放在盘子里铺。把娃娃碟，也就是掉落的碎碟切好，放在粉条下面。

6.将娃娃碟洗净，垂直切成两半，然后将切面朝下放在切菜板上，用刀垂直分成三份，这样一个娃娃碟就分成六份。

7.把娃娃盘的切片推到粉丝上。

8.用小勺将炒好的汁均匀倒在娃娃菜和粉丝上，中火蒸15~20分钟。

方法3

配料:婴儿食品、大蒜、粉丝、剁椒、酱油、盐。

练习:

1.将婴儿盘洗净，垂直切成两半。

2.然后每一半垂直切成三块，一个娃娃碟切成六块。

3.把大蒜切成蒜末。

4.加热锅里的油。先放入蒜末翻炒至微黄，再放入剁椒翻炒。

5.加入酱油、盐和水，开关火，准备调味汁。

6.先把泡好的粉丝放在盘子里，把切好的娃娃碟放在上面，倒入煮好的调味汁。

7.放入蒸笼中，大火煮开，中火蒸15-20分钟。

8.蒸婴儿食品。

厨师提示:

1.可以用大白菜代替婴儿食品，但是蒸的时间比较长。

2.粉丝开水后用冷水甚至冰水浸泡一段时间，可以让口感更好。

3.这道菜成败的关键是大蒜和胡椒。大蒜必须放得足够多，才能使它味道浓郁。

最后，我们来看看蒜扇娃娃菜的来历。

大蒜粉条娃娃菜是汉族的名菜。这道菜开胃可口。把娃娃叶子洗干净，撕成大叶子，放在盘子里。烧开半壶水，开大火蒸宝宝盘大概五六分钟，直到宝宝盘变得透明。粉丝用开水浸泡3分钟，泡软，放入沸水中，然后冷却。准备大量大蒜，剁成蒜；取适量红辣椒切粉。加热2汤匙油，加入大蒜翻炒，加入红椒粉，加入半碗水，用酱油、鸡粉、盐调味。将粉条放在娃娃碟上，倒入炒好的蒜末和胡椒粉，然后上桌。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~