清蒸是一种常见的烹饪技法，清蒸鱼就是运用的这种技法，属于家常菜谱中的一种，清蒸鱼类很好的保持的鱼的鲜嫩和顺滑，做法也较其他烹饪技法简单一些。下面我们一起来看看怎么做鱼好吃？
一、如何吃好清蒸鱼
食物准备
1鲈鱼，油，香喷喷的果汁，姜葱，红辣椒和葡萄酒。
方法步骤
1.鲈鱼清理干净，姜切丝，葱切丝，红辣椒切丝装饰。
2.将花刀放在清洗干净的鲈鱼两侧，涂抹少许酒腌制。
3.将葱姜丝放在鱼上，放入沸腾的蒸锅中蒸熟。
4.蒸5-6分钟后关火，再蒸5分钟左右再出锅。
5.把汤倒出来，把姜丝和洋葱去掉。
6.将葱丝和红辣椒涂在鱼上。
7、加热的效果，加入适量的油和美味的果汁煮沸。
8.趁热倒入煮好的酱油和油。
二、在家怎么吃清蒸鱼
食物准备
1条鲤鱼、半根竹笋、1小片生姜、3根大葱、2汤匙料酒、1汤匙芝麻油、2汤匙酱油、适量盐和1茶匙味精。
方法步骤
1.鲤鱼洗净后，分成两半；将绿竹笋切碎；姜切丝，再取一小块，剁成碎末。
2.将姜片、料酒、洋葱片和盐均匀地涂在切好的鱼上，腌制至少15分钟。
3.鱼丸加水或汤，放入沸水锅中蒸15分钟。
3.15分钟后，吃鱼，将鱼缸里的汤倒入煎锅煮沸。
4.加入笋丝和鸡精，煮两分钟。
5.将切碎的竹笋从锅里倒在鱼上，然后滴一些香油即可食用。
6.也可以自己做个蘸汁。
三、清蒸鱼的营养价值
1.鲤鱼-具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎催乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜和葱汤一起服用，用于治疗肾炎和水肿。
2.草鱼具有暖胃、平肝、祛风的功能，是一种温中补虚的保健食品。
3.鲢鱼——具有温中益气、暖胃润肤等功效。是一种温中益气的保健食品。
4、乌鳢-具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、补益肝肾等功能。生姜红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.szbubu.com/881497.html，转载请说明来源于：深圳生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
