花椰菜怎么做才好吃

菜花质地细嫩、味甘鲜美，食后容易消化，被视为菜中珍品，菜花是含有类黄酮最多的食物之一，长期食用类黄酮可以防止感染，那么菜花怎么做好吃呢？

花椰菜怎么做才好吃

[清炒花]

原材料的需求:

花椰菜、胡萝卜、色拉油、五香粉、洋葱、味精、生姜和盐。

练习步骤:

1.将花椰菜洗净，切成小块。

2.萝卜洗净切片。把洋葱和姜切碎。

3.火锅放油，加入葱花、生姜，胡萝卜片翻炒，然后倒入花菜翻炒均匀。

4.加入盐、五香粉和少量水，翻炒均匀。

5、煨一会儿，煮到熟，最后加入少量味精调味。

[炒花椰菜]

原材料的需求:

1个花菜，50克猪肉丁，半红辣椒，半青椒，3个干辣椒，1个小洋葱，2片姜，3瓣蒜，一点盐，1汤匙酱油。

练习步骤:

1.将锅加热，倒入少量油，加入洋葱、生姜、大蒜和少量干辣椒，使其变香。

2.加入猪肉丁，翻炒至变色。

3.倒1汤匙酱油，加入，洗净，掰成小花菜，大火炒熟。

4.加入青椒丝，加入少量盐调味，炒匀。

提示:

1.等洋葱、姜、蒜、干辣椒有香味后再放入主料。

2.喜欢辣的可以多放些干辣椒。

3.油炸花椰菜很脆。喜欢软的就提前用热水焯一下。

[番茄花椰菜]

原材料的需求:

1个花椰菜，3个西红柿，适量的盐，一点糖和适量的番茄酱。

练习步骤:

1.将西红柿清洗干净，放入沸水锅中煮3-5分钟，直到表皮脱落。

2.去皮切块备用。

3.将花椰菜切成小块，用热水煮，加入几滴油，捞出来。

4、过冷水，排水。

5.再开一个锅，锅里放油，热油，放入番茄块翻炒。

6.加入番茄酱直至番茄变软，加入花椰菜，加盐和糖调味，用番茄汁包裹花椰菜。

[三色花椰菜]

原材料准备:

花椰菜、黄瓜、花生、葱、盐、鸡精、酱油、香油。

练习步骤:

1.清洗配料。

2.黄瓜切片，花菜碎成小花，热水焯一下，捞出放凉。

3.冷却后沥油，炒花生。

4.让花生冷却，将花生、黄瓜和花椰菜放入容器中。

5.勺子里放适量酱油。

6.将适量芝麻油、鸡精和盐倒入容器中，搅拌均匀。

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