马鲛鱼作为一种常见的海产鱼,很多朋友都应该自己烹调过,相信沿海地区的朋友们更是如此。那这马鲛鱼的做法多多少少会掌握几种,下面我们就再来看几种家常做法,看看哪种适合再次收归囊中。下面我们一起来看看马鲛鱼的做法有哪些?
第一,鲭鱼的做法
食物准备
红烧鲭鱼,红辣椒,葱姜,酱油,油,鸡精,少许盐。
方法步骤
1.鲭鱼洗净后,切成厚片,用盐腌制;
2、锅中放少许油,加入鱼,煎至两面金黄出锅备用;
3.葱姜红辣椒切碎。鱼炒好后,加少许水略煮,再加入葱姜、红辣椒;
4.加入酱油,用鸡精调味,大火收汁。
二、干烧鲭鱼的做法
食物准备
鲭鱼2条,葱姜适量,八角1颗,桂皮、香叶、胡椒适量,五香粉适量,白糖适量,白酒少许,酱油、酱油、盐少许。
方法步骤
1.将鱼洗净,切成2厘米厚的块。将大葱切成段,将生姜、八角、胡椒、香叶和肉桂切片放入调料包中;
2.鱼段加入葱姜、酱油、盐、五香粉约3小时;
3.将腌制好的鱼放入锅中,油炸至金黄色,待用;
4、锅里放适量水,水烧开后放入调料包,用蚝油煮3分钟,加入酱油、酱油、糖、盐;
5.煮沸后,加入炸鱼块,用小火慢慢煮沸,晾干。
三、在家烧鲭鱼的做法
食物准备
适量鲭鱼、葱、姜、蒜、八角、面粉、糖、料酒、酱油、陈醋、油、盐。
方法步骤
1.将鲭鱼洗净,切成鱼段,倒入料酒、盐和酱油一会儿;
2.洋葱切段,生姜切片,将鱼放入面粉中,裹上面粉;
3.锅内热油,放入鱼煎至两面金黄,倒入料酒、酱油、老醋、葱姜、八角、少许糖;
4.然后加入适量无鱼开水,加少许盐,大火烧开后小火煨15分钟;
5.然后加入蒜末,小火煨10分钟,然后将汤浓缩即可食用。
第四,咸辣烤鲭鱼的做法
食物准备
8鲭鱼、适量的盐和胡椒、十三香、五香粉、孜然粉、辣椒粉、麻辣鲜、胡椒粉、胡椒粉、芝麻油、橄榄油、白芝麻。
方法步骤
1.将鲭鱼洗净去除内脏,将鱼的中部切成扇形;
2.然后将所有调料混合均匀,摊在鱼的两面,用桑葚保鲜膜覆盖腌制1夜;
3.将腌制好的鲭鱼放入烤盘,烤箱预热200度,将芝麻油和橄榄油涂在鱿鱼上,撒上香料;
4.在火上烤20分钟。取出后刷一层油,烤15分钟。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址:https://www.szbubu.com/847996.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。