菠菜种植技术概述及介绍

菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色，下面我们一起来看看菠菜种植技术汇总整理介绍。

菠菜种植技术概述及介绍

菠菜的生长环境

温度

菠菜是耐寒蔬菜，种子可在4℃发芽，最适温度为15-20℃，营养生长温度为15-20℃，25℃以上生长不好，地上部分可耐受-6-8℃的低温。

阳光

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下容易生苔开花，对日照强度没有严格要求，可以与高大作物间作。

水汽

菠菜叶子面积大，组织柔软，需水量高。水分充足，肉厚，生长旺盛时产量高，品质好。在高温、长日照和干旱条件下，营养生长受到抑制，生殖生长加快，未成熟的苔藓容易发芽。

土壤

菠菜对土壤有很强的适应性，但最好保持水分和肥力。菠菜不耐酸，适宜pH为7.3-8.2。菠菜是一种多叶蔬菜，需要更多的氮肥和适当的磷钾肥。

菠菜的繁殖方法

收集种子

种子生产方法

1.群体混交选择:必须严格选择具有本品种典型性状和高产的雌雄株。

选择可分为三次:第一个营养生长期，不符合标准的植株全部拔出；第二次，根据植株的高度、发育程度和叶形，选择生长旺盛、叶片大、营养生长期长的植株，其余(包括绝对雄性植株)拔出。第三次，在雌蕊开花前，把其他所有的雄株和次生植物都拔掉，除了一些雌雄株或两性植物。

选定的雌株种子变色，茎叶变成黄实时，即可收割混播。

2.原种繁育圃:对原种后代的特征进行鉴定和比较，再通过群体混选的方式进行种质改良。

3.原种圃:进一步鉴定其种子的典型性、高产性和一致性，为下一年的原种生产田和生产种子大量繁育原种。

种子收集方法

1.秋季播种和越冬:长江流域播种一般在11月上半月

种子植物在有5-7片真叶时越冬，次年春天发芽开花。用这种方法收集的种子产量高，主要用于繁殖原始种子。

2.冬播采种方式:(北方采用)

种子在土壤中越冬，但当年不发芽(播种前不能发芽)，次年3月初可陆续出苗。用这种方法，种子产量低，但占地时间短。

3.春播采种方式:3月播种，同年采种。用这种方法收集的种子小，产量低(用这种方法可以收集抗寒性弱、不越冬的菠菜品种)

物种和植物的管理和收获

菠菜种子完全成熟后容易脱粒，菠菜植株不同部位开花顺序不同导致种子成熟度不一致。所以当1/3-1/2的植物变成黄石时，都要收割，要在早晨露水干之前进行收割。收获的植物应堆放在干燥的地方几天，等待种子成熟，然后在晴天充分干燥和脱粒。

使杂交

菠菜第一代在有刺种和无刺种之间杂种优势明显，采集的种子量也大。因此，国内外都在大量使用第一代杂交种进行生产。生产混血儿有两种方法。

品种间杂交(自交系)

两个配合力高的品种(或自交系)交错种植。抽薹时，将亲本系中的雌雄同体植株拔出，在隔离区自由授粉，然后从雌株收获的种子即为一代杂种。这种方法便于亲本保存和繁殖，种子产量高，但摘雄费时，摘不全容易出现假杂种。

雌性系的种子生产

通过育种获得优良雌性系后，可以以雌性系为母本，以优良自交系为父本，隔行隔离种植。一般有4系雌性系和1系雄性亲本，从雌性系收集的种子为一代杂种。

需要注意的事项

1.应选择尖叶型为母本，圆叶型为父本。这种组合产生的杂种优势强，杂种优势弱，而同类型品种间杂交产生的一代杂种的杂种优势更弱。

2.注意花期的调整:圆叶菠菜的花期比尖叶品种晚。为了满足花期，亲本应提前播种或进行化学处理。一般来说，母本应在11月初播种，父本可在10月下旬播种。

3.种植方式和亲本比例:为了便于授粉，亲本要有东西向，亲本与亲本比例为1: 4或2: 8。

4.及时拔出雄株，避免假杂种。拔法同上，母行的雌株也拔，保证雌株上有足够的花粉。

5.授粉后，及时拔出所有雄株，防止收获种子时机械搅拌。

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