滋补护肝推荐食品

肝脏健康事实上并不是只吃对“肝”有好处的食物，事实上生活中有很多食物虽然不能直接养肝，但是对肝脏辅助康复治疗的作用。下面我们一起来看看养肝护肝的食物有哪些？

1。红枣

【/h/】推荐理由:俗话说“一日三枣，不老不老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为大枣能补中，养血生津。红枣有很好的护肝作用，熬夜的人平时也可以多吃点。

【/h/】推荐食用方法:实验证明，肝功能差的人每天喝红枣水一周，可以增加人体血清蛋白，从而有助于保肝解毒。红枣的果皮坚韧，难以消化，所以如果整个红枣都冲泡的话，其有效成分很难完全溶解，最好打碎后再冲泡。需要注意的是，鲜红枣不宜冲泡或煎煮。

2。韭菜

【/h/】推荐理由:明代李时珍曾称“韭菜为肝之菜”。中医认为，春天吃韭菜可以祛阴寒，对养阳护肝有很大帮助。苋菜本身有助阳的作用，但中医认为秋韭菜蛋白质较高，所以如果有痛风，最好不要吃。

【/h/】推荐的吃法:平时吃韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾仁，或者裹馄饨饺子，都很好吃。据说西北有一道名菜“黄马卧槽”，在炒韭菜的时候加了一大块炒鸡蛋，基本上就是山寨版的韭菜炒鸡蛋。

3、枸杞

【/h/】推荐理由:枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、各种不饱和脂肪酸、氨基酸和各种维生素等。，具有补肾填精、养肝明目、润肺养阴的功效。枸杞多糖可以修复肝损伤，其机制可能是防止内质网损伤，促进蛋白质合成和解毒，恢复肝细胞功能，促进肝细胞再生。

【/h/】推荐吃法:枸杞和药膳的吃法有很多种，可以水煮，也可以水煮。枸杞要提前洗。药膳处方应注意用量。一般长时间服用少量比较好，但不要过量。

4。葡萄

【/h/】推荐理由:中医认为葡萄味平甘，能滋养气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦止渴。现代医学证明，葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能，抵抗或减少自由基对其的损伤。

推荐的吃法:将葡萄洗净，生吃。如果不是葡萄生产的季节，上班的女性可能希望每天吃一把葡萄干，即使服务7天也能得到明显的效果。

5。鸡蛋

【/h/】推荐理由:鸡蛋也是不错的选择。鸡蛋之所以有养肝的功效，是因为鸡蛋含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，可以帮助修复细胞，同时促进细胞再生，修复肝组织。经研究发现，鸡蛋中含有的蛋白质与人体相似，因此消化率高达95%。

【/h/】推荐吃法:煮、卧、蒸、抛蛋为佳。建议一天吃一两个鸡蛋，最多不超过三个。过量食用不仅会浪费营养，还会影响消化。

6，绿豆

【/h/】推荐理由:中医认为绿豆清凉甘甜，具有清热解毒、止渴解暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是一种著名的夏季饮料。绿豆的另一个重要药用价值是解毒。夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的消暑佳品。中医认为绿豆具有解暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，可预防中暑，治疗食物中毒。

【/h/】推荐的吃法:可以做绿豆汤，将绿豆放入水中煮沸，待水煮沸后煮沸7-8分钟，再喝水。煮绿豆不是我们的习惯，煮了会失去养肝的功效。晚上吃比较好。

7。豆腐

【/h/】推荐理由:鲜嫩可口的豆腐是一种药食同源的食品，具有补气、补虚等多种功能。经常吃豆腐可以护肝，增加免疫力，排毒。

【/h/】推荐吃法:先将一块白豆腐切成小块，放入沸水中，然后将胡萝卜、洋葱、生姜切丝，放入锅中翻炒，加入适量酱油、蒜汁，然后捞出豆腐，滤水，翻炒，加入排骨汤，炖半小时，出锅时加入小白菜。

8。动物肝脏

【/h/】推荐理由:从外形补充来看，动物肝脏本身是可以护肝的。其实这是因为肝脏本身富含蛋白质、叶酸、维生素B12、铁等营养物质。

【/h/】推荐的吃法:做饭时不要“快炒快泡”，更不要为了新鲜而“刚下锅就起来”。猪肝要煮熟炒透，使其完全灰褐色，无血丝，才能保证食品安全。

9，番茄

【/h/】推荐理由:番茄中的果糖、葡萄糖、维生素对肝脏、心脏等器官有营养保健作用。因此，经常吃西红柿可以保护肝脏和心脏。肝病和心脏病患者应该在自己的食谱中加入西红柿。

【/h/】推荐食用方法:肝功能异常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴作用，可作为肝炎患者的日常饮食。

10。鸡肉

【/h/】推荐理由:春天，养肝护肝最重要，鸡肉是首选。中医认为鸡平温甘，入脾胃经，具有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适用于营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体弱者。

【/h/】推荐的吃法:鸡肉和不同的食材有不同的治疗效果。比如鸡肉炒花可以增强肝脏的排毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病；母鸡炖何首乌，益肝肾，滋阴养血；炖鸡枸杞可以治头晕眼花。

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