凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。下面我们一起来看看凉茶的作用以及喝凉茶的注意事项有哪些？
一、凉茶的作用
1.湿热
夏天气候闷热，身体容易出现湿热症状。针对这种情况，我们可以用薏米和大枣煮粥，薏米煮到全部裂开比较好。薏米有清热湿热、抗病毒的作用，大枣有健脾和胃的作用。
2.清肝明目
如果体内的热量没有及时消散，很容易出现头痛、易怒、牙龈过多、眼睛发红或发痒、睡眠不好等症状。为此，可将菊花、枸杞、夏枯草、桑叶混合在一起，加水煮沸，可燥热降肝火。
3.催泻的
在高温季节，身体出汗多，失水快，容易出现大便干燥、便秘。这时，将决明子浸泡在水中，可以起到很好的明目、通便、清肠的作用。泡水前，最好将决明子炒至微黄。炒好的决明子会变得相对酥脆，更有利于有效成分的溶解，可以预防腹泻。
二、凉茶的使用注意事项
1.不要通宵喝凉茶
以前很多人晚上睡觉前都会把凉茶材料放入带把手的大陶瓷茶壶里，泡一夜特别凉，第二天家人可以喝一天。其实这样做是不健康的。一夜之间不要喝任何茶，即使你用的是紫砂茶壶。
2.凉茶可以煮泡
起初，古人用水壶烧茶来喝茶，这与今天的煎茶方法大致相同。到了宋代，随着品茶的普及，炒茶的方法转变为今天的泡茶方法，直接把茶碗放进去，倒入开水。凉茶也可以直接冲泡，但由于凉茶的成分与通常意义上的“茶料”相比比较特殊，大多具有药效性质，煮着更容易发挥作用。
最合适的容器；玻璃罐、瓷碗、茶杯都可以，但从茶料中药性的最佳利用来看，带盖的古陶罐是最合适的。一是不伤料，二是不坏茶，三是比其他容器冷却更有效。倒出来的茶冰凉爽口。
3.我不能急着喝凉茶
凉茶虽然只需要煮5-10分钟，但要等半天凉了再喝。有一个省时的方法，可以用冷水煮，不影响凉茶的功效。
4.凉茶也是药
凉茶毕竟是药，要注意适合人的需要，不能滥用，也不能长期作为保健药品。体质虚弱的人和婴幼儿如果长期滥用苦寒凉茶，很容易损伤人体的杨琪和脾胃，导致疲劳、面色苍白、出汗、感冒、食欲不振。症状如脾肺气虚，如舌质薄或脱皮，脉弱；特别是婴幼儿，脏腑娇嫩，形气不盛，血少气弱。长期服用凉茶，发作不会停止，会损害孩子的健康发育。孩子容易生病，但是脏，充满活力，容易康复。有些孩子容易感冒咳嗽伴有哮喘，甚至一个月发病3-4次。许多病例是由于婴幼儿时期过度使用苦寒凉茶，损害脾脏和肺气造成的。为此，人们被警告说，服用凉茶也有禁忌。脾胃虚弱者，老人、儿童、孕妇、乳母慎用。凉茶是岭南人根据当地气候、水土特点，在长期的防病保健过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为基础，开发总结的一种具有清热解毒、生津止渴功能的饮料。在分析了凉茶“高烧”的原因后，专家指出，首先，凉茶的无毒有效特性非常符合现代人的消费特点。喝凉茶是两广人民在长期与自然的斗争中总结出来的法宝。
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