吃什么钙最快最好

年轻人缺钙并没有典型的症状，但是如果经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易过敏、易感冒等，就应该怀疑是否缺钙。补钙的方式主要两种，一个是服用钙剂，另一个则是饮食补钙。下面我们一起来看看吃什么补钙的最快最好？

1.炖牛肉骨头汤

配料:牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，生姜10克，大葱15克，大蒜(白皮)10克，盐10克，胡椒粉2克

做法:将牛杂、排骨、牛骨放入冷水中浸泡一小时后捞出，再放入沸水中彻底烫伤血液。将牛杂骨和牛杂骨一起放入大锅中，加入洋葱、生姜、大蒜和大量清水，大火煮沸，转小火煮沸，直到锅里的水剩下一半。

注意在烹饪过程中随时用勺子清除上面漂浮的油脂和泡沫。汤煮到乳白色后，加入牛筋继续炖3小时。煮至肉烂后，去掉排骨，刮掉骨头上的肉，切成薄片。骨头继续沸腾，直到汤变成浓稠的乳白色肉汤。将薄片肉放入碗中，倒入热汤，撒上大葱和芝麻，加入盐和胡椒，调味后食用。

2.海带拌腐竹

配料:腐竹200克、海带200克、熟猪肉100克、胡萝卜25克、黄瓜40克、香油15克、大豆油25克、酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、葱等。

做法:将腐竹切成细丝，放入沸水中煮沸，捞出冷水，沥干备用；将海带、胡萝卜、黄瓜洗净，切成细丝；熟猪肉切丝；葱丝蒜瓣；将上述材料放入盘中，撒上葱花，加入所有调料后即可食用，搅拌均匀后即可食用。

3.草菇炖豆腐

配料:豆腐500克、草菇20克、竹笋15克、菜心25克、盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克

做法:竹笋去壳去皮，洗净，但呈片状；清净奸心；将淀粉加水制成糊状；将豆腐切成小块，放入锅中，加入清水和少许盐，煨10分钟，捞出沥干水分；烧热锅，加入芝麻油，油热下加入九韶，清汤100毫升，草菇、竹笋、白菜心、盐、酱油、味精、豆腐块，煮沸，用湿淀粉勾芡，然后出锅。

4、大豆排骨汤

配料:猪排500克，黄豆适量，生姜适量，鸡精，盐，醋。

做法:黄豆用水浸泡1小时后取出洗净备用；姜片放一锅冷水，可以去腥。火煮沸后，加入排骨，煮几分钟；飞行后取出肋骨；再灌满一壶水，加入排骨、黄豆、姜丝，盖上锅盖，开始煮2-3小时。注意一次加足水，中间千万不要加水，否则会影响口感。最后，加入适量的盐调味，用大火再煮3分钟。

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