吃不完的莴笋如何腌制

吃不完的莴笋可以简单的用盐、蒜、生抽、酱油、白糖调料拌匀之后腌制。首先将莴笋去皮洗干净切片备用。然后将蒜打碎备用。接下来用盐将莴笋腌制5分钟。最后加入生抽、酱油、蒜等。用保鲜膜封住腌制3～5天即可。

准备食材

准备食材：莴笋、盐、酱油、生抽、白糖、蒜

步骤一

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先准备原料寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子，先加入寿司醋三分之二，再加入三分之一的寿司酱油，最后加入芥末即可。芥末的量是根据自身的吃辣程度来放的，不宜过多的放入芥末

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将莴笋削掉皮后切片备用。注意莴笋片最好切薄一点。这样腌制的时候会比较入味。然后将蒜瓣切碎。2～3颗蒜瓣就可以了。注意莴笋是比较硬的蔬菜。削皮时小心削到手指。

步骤二

把莴笋放入洗菜盆中。用大约50克盐进行腌制。盐的多少可以根据莴笋的份量来决定。腌制大概5分钟左右后将水分控干。注意腌制的时候盐一定要搅拌均匀。避免食用时味道不均匀。

步骤三

最后将生抽、酱油、白糖、已经切碎的蒜沫倒在莴笋上。之后把莴笋跟调味料抓均匀。大概抓5分钟左右就可以了。最后用保鲜膜将盆封起来。避免灰尘掉入。这样腌制3～5天之后就可以食用了。

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银耳炖红枣做法 准备好食材之后，先把银耳放入热水里浸泡20分钟，泡发之后捞出并撕成小片。汤锅里放入适量清水，将银耳放入锅里熬煮，大火烧开之后转小火再继续熬煮30分钟，汤

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