珠海美食排行榜

由于地理优势，珠海的海鲜产量和质量都非常好，所以是主要的食材，也是在珠海不可错过的美味，下面我们就来看看珠海美食排行榜的相关情况吧！

珠海美食排行榜

1.横琴牡蛎

珠海横琴牡蛎得名于它所生活的秦恒岛。横琴岛位于咸淡水交界处，日照和气温适宜，水质清洁。这里生长的横琴牡蛎肥美可口，味道香甜，被誉为“海洋牛奶”。它们有治疗和滋补作用，又大又肥又白又嫩又脆，所以来珠海千万不要错过美味的横琴牡蛎！至于烹饪技术，有两种最著名的当地吃法。一种是用木炭烧牡蛎，烤的时候不放食材，味道清淡香甜；二、芝士牡蛎:芝士的甜，牡蛎的清淡，香甜爽口，回味无穷。

2.斗门重壳蟹

又名松壳蟹，生长在玉贤淡水区，是一种稀有的海鲜。它色泽鲜艳，肉质细嫩滑润，口感好，味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质。它是一种营养丰富的美味，在香港、澳门、台湾和珠海都很有名。以珠海四大美食之一的斗门重壳蟹为原料，以色、香、味俱佳为特色，制作出著名的海鲜菜肴——花雕双蟹，又名花雕鹅肝重壳蟹。

3、煨藕

火焖莲藕是最有特色的菜肴之一，其中就有白藤莲藕，它是生长在白藤湖畔的纯天然、滋补、保健作物。以肥、粉、松、无渣著称，在港澳地区享有盛誉。它广泛用于宴会和宴会。除了广为人知的“火焖藕”，还有“蛙焖藕”。火烧肉是广式烤肉，带着烤肉的味道带出藕的香味。两种食材都合适，味道也挺好。

4.干炸大虾

金海湾虾，又名“大明虾”，是海鲜八宝之一。干炸大虾为了保持海鲜风味，用盐花腌制10分钟以上，不添加其他成分。吃饭的时候可以根据个人喜好点芥末酱和酱油。虾也可以用番茄汁烤，也可以用炭烤，也很好吃很嫩。金湾海的虾吃起来很有弹性。咬起来肉鲜嫩，皮焦，味道美，完全保留了虾的原味。再咬一口，大海的气息扑面而来，满足感油然而生。

5.燃烧的昆虫

烧麦虫是广东汉族传统名菜，属于粤菜。这道菜柔软可口，营养丰富，是许多广东人喜爱的美味。白香蕉象鼻虫，又名僵蚕，是珠海著名特产。它是一种高蛋白食品，具有滋补脾胃、滋阴补肾、补血养血、预防水肿、脚气和风湿的作用。蒸、炒、炒、锅、炖、炒等。通常的做法是用陶罐烧虫炖虫，这是一道又甜又软又好吃的菜。

6.蒸脆肉鲤鱼

南平脆肉比目鱼是用特殊方法培育的一种比目鱼。它的肉又脆又好吃，以产于南平而闻名。南坪水库水质新鲜，溶解氧充足，能够满足饲养脆肉牙鲆的条件。脆肉比目鱼的营养价值也极高。蛋白质比普通比目鱼高，味道更鲜美。还具有肉质软滑脆的特点，尤其是鱼肚。这种鱼有韧性，所以烹饪和制作的方式多种多样，如炒、蒸、炖。其中蒸脆肉比目鱼保持了鱼的醇厚质感，非常好吃！

7.珠海奶油蟹

珠海蟹肉肥而厚，吃起来油腻香而无腥味，尤其是南水和淇澳蟹。冬天和春天是最适合吃螃蟹的季节。此时蟹肉丰腴嫩滑，量也大。所谓“蟹满嫩玉，壳近红脂香”。珠海的奶油蟹和普通的螃蟹相比，更加美味营养。制作奶油蟹的方法有很多，其中比较有名的有“蟹黄扒瓜福”、“蟹肉炸鱼肚”、“清蒸奶油蟹”、“蟹肉银针桂花翅”、“耶稣炒蟹盒”等。，堪称美味。

8.黄金凤鳗鱼

风鳗产于珠海斗门县沿海河流沿岸，是当地特产。黄金凤鳗鱼富含脂肪、蛋白质等营养成分，肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值。油炸食品香脆，卤制食品顺滑香甜，包边烤箱烘焙顺滑，蒸酱油香醇可口，当地人喜欢用瓦来做菜，风味独特，备受推崇。

9.茶果

茶果其实是糯米做的糕点，咸中带甜。是珠海的名菜。之所以叫茶果，是因为和茶一起喝味道最好，所以叫茶果。这种茶果在春节、元宵节和清明节是必不可少的。这些节日是全家人聚在一起，一边喝茶一边吃饭的时刻。

10.斗门河虾

斗门独特的自然环境和适中的水域最有利于河虾的生长。因此，斗门地方名产沙虾具有鲜、甜、美、脆的特点，深受食客推荐。配海鲜酱油很好吃。

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