干锅土豆片的做法

起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后。往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味。再倒入土豆片翻炒均匀。之后调入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽。撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀。美味的干锅土豆片就做好了。

干锅土豆片的制作方法

准备食材：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、孜然粒、辣椒粉、生抽、蚝油、香菜、芝麻。

1、土豆洗净去皮切片。再浸水洗去淀粉。蒜切片。葱白斜切成片。葱叶切葱花。香菜切碎备用。

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起锅放入植物油和牛油，烧至七八成热后放入葱结和姜片，变成金黄色后捞出。放入豆瓣酱翻炒2分钟后，下剁椒、豆豉小火慢炒10分钟，再倒入打碎的香料、花椒粒小火慢炒10分钟。最

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2、起锅烧油。油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用。

3、往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味。再倒入土豆片翻炒均匀。

4、往锅内倒入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽。最后撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀。美味的干锅土豆片就做好了。

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起锅烧水放入紫菜再次烧开，再倒入蛋液略微划散煮成型并撒入葱花，最后调入盐、香油，美味的紫菜蛋汤就完成了。 紫菜蛋汤的制作方法 准备食材：紫菜、鸡蛋、食盐、香油、小葱

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