白菜炖豆腐的做法

起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后。之后放入豆腐略煎一下。加水小火炖煮一会儿。最后放入白菜、调入盐和鸡精翻炒片刻。美味的白菜炖豆腐就完成了。

白菜炖豆腐的制作方法

准备食材：豆腐、白菜、姜、蒜、香葱、盐、鸡精、植物油。

1、白菜洗净切段。豆腐切块。蒜切片。香葱切段、姜切片备用。

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大骨放入砂锅内加水、姜片、草果大火烧开转小火煲制1.5小时后，同时将海带结打开，清水冲洗干净后，放入水中重新打结备用。最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上，海

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2、起锅烧水。水烧开后分别放入豆腐和白菜焯烫一下。再捞出沥干水分备用。

3、起锅烧油。油热后放入葱、姜、蒜炒出香味。

4、放入豆腐略煎一下。加水小火炖煮一会儿。最后放入白菜、调入盐和鸡精翻炒片刻。美味的白菜炖豆腐就做好了。

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食材清洗干净后，把刷洗干净的花甲在锅中过水焯一下，开壳后捞出，爆香葱、姜、蒜后把花甲倒入锅中翻炒，加入适量的料酒、豆瓣酱、啤酒等条料，翻炒均匀后撒上香菜就可以关火

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