炒面的做法

起锅烧油倒入打散的蛋液翻炒至成型后。加入青菜炒至断生。再把焯熟的面条倒入。加入适量酱油和盐翻炒均匀至酱油裹满面条。一份美味的炒面就完成了。

炒面的制作方法

准备食材：面条、植物油、酱油、食盐、青菜、鸡蛋。

1、青菜摘洗好。鸡蛋打散备用。

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将面糊抹匀在刷好油的锅内，同时打入鸡蛋摊平中火慢煎。再往锅内撒上葱花和芝麻，面糊和蛋液凝固后翻面煎制，表面刷适量甜面酱并依次放上火腿肠、生菜，最后用铲子铲起卷成卷

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2、面条放入加盐的开水内焯一遍。捞出过一遍冷水再沥干水分备用。

3、起锅烧油。油热后倒入打散的蛋液翻炒至成型。再加入青菜炒至断生。

4、往锅内倒入面条和适量酱油、盐。酱油翻炒均匀至裹满面条。美味的炒面就做好了。

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起锅烧油，依次放入腌制好的鱼和土豆煎好捞出备用，再依次加入油、豆豉、豆瓣炒出香味，放入煎好的鱼和水翻炒入味盛出。最后放入洋葱、炸好的土豆和干碟蘸料炒匀，盛出装盘作

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