起锅烧油后。把打散的鸡蛋放入锅内炒熟并用盘子盛出备用。另起锅放油后。把切好的黄瓜、胡萝卜和火腿肠丁倒入并翻炒。胡萝卜丁炒软后。把鸡精和搅拌好的米饭、炒熟的鸡蛋翻炒几次。美味的酱油炒饭就制作好了。
酱油炒饭做法及步骤
准备食材:米饭、老抽、细香葱、黄瓜、鸡蛋、鸡精、植物油、胡萝卜、火腿肠。
1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁。鸡蛋打散。米饭加入少量老抽搅拌均匀。
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2、起锅放少量油加热后。倒入鸡蛋炒散。再用盘子盛出备用。
3、另起锅放油、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒。直至胡萝卜丁变软。
4、把搅拌好的米饭倒入锅内翻炒均匀。加入鸡精。将炒好的鸡蛋倒入锅内。翻炒几次即可出锅。这时撒上一点香葱。色香味俱全的酱油炒饭就做好了。
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本文标题:酱油炒饭的做法
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