鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法

制作鲫鱼汤首先要把鱼处理并清洗干净。在鲫鱼两面各划几刀后。将鲫鱼放入烧热的油锅内小火慢煎。再往煎至两面金黄的鲫鱼身上撒一些盐、汤汁放入几片姜片。然后加水大火煮10分钟。就可以往鱼汤内撒一点盐并取出鱼和料汁盛好。

鲫鱼汤做法步骤

准备食材:鲫鱼、姜、葱、食用油、盐

1、将鲫鱼去除内脏后清洗干净。往鲫鱼两面各划几刀。葱和将都切好作为备用。

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制作酸菜鱼要先把处理好的鱼块和料酒、生抽、姜末等辅料抓匀放入冰箱腌制10分钟,之后将葱、姜、蒜放入油锅内炒出香味,并依次放入酸菜、辣椒包、青笋等食材个翻炒两分钟,最

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2、起锅倒入一勺食用油烧热。把鲫鱼放入锅内小火慢煎。鲫鱼两面煎至微黄后。撒上适量盐让鱼肉入味。

3、往锅内加入姜片煎出香味。再往锅内加开水水至刚好淹过鲫鱼。开大火煮10分钟左右。

4、之后往鱼汤内撒上适量盐进行调味。再把鱼和料汁全部盛出。就制作成了美味的鲫鱼汤。

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将秋葵洗净斜切成段,蒜瓣切碎成粒以作备用,再把盐、老抽、生抽、醋、糖加水调制成汁,往加油烧热的锅内放入蒜末炒出香味后,把秋葵和汁倒入翻炒均匀至收汁,就可以装盘食用

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