孜然牛肉的做法

制作孜然牛肉需先将牛肉清洗干净沥干水分。加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟。起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出。锅中留有底油放入水的孜然、干辣椒爆炒。打大火将牛肉以及香菜放入翻炒几次可出锅。

孜然牛肉的做法

准备食材：牛肉、香菜、干辣椒、食盐、生抽、鸡精、干孜然。

1、牛肉清洗干净后沥干水分。将牛肉切成片状装入容器中。

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2、加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟时间。

3、起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出备用。

4、锅中留有底油放入过水的孜然、干辣椒爆炒。开大火。将腌制好的牛肉倒入翻炒至变色为止。倒入香菜翻炒几下。香喷喷的孜然牛肉就出锅了。

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