豆腐能和什么一起吃

豆腐可以与青菜一起食用。可以起到抗病的作用。或与蛋白质含量较高的肉类食用。能够起到互补的作用。促进人体对蛋白质的所吸收利用。另外豆腐与海带紫菜搭配。还能够为人体补充营养成分。对预防动脉硬化有一定的食疗作用。

1、青菜

豆腐可以与青菜搭配食用。豆腐中的营养元素较为丰富。但是膳食纤维缺乏。因此搭配青菜可以起到均衡的效果。能够起到抗病的作用。但是菠菜以及苋菜中的草酸物质较高。需要先焯一下再与豆腐一起烹饪。

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2、肉

在食用烹饪豆腐之前可以加入蛋白质含量较高的肉类。两者可以起到互补的作用。使豆腐中的蛋白质更好的被人体所吸收利用。可以制作成肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等。都能让豆腐中的蛋白质更好的被吸收。

3、海带紫菜

豆腐鱼海带紫菜搭配食用开以为人体补充营养成分。同时对预防动脉硬化有一定的食疗作用。豆腐中含有甙的物质。能够防止引起脉硬化的氧化脂质产生。

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