菠萝酒不加酒做法

酿制菠萝酒。可先将菠萝用清水冲洗干净。切成块状放置搅拌机中打碎。之后装入发酵罐中。加入适量的白砂糖。搅拌均匀后密封瓶口。储存在阴凉的环境中。每日打开盖子进行换气处理。大概20天左右便可饮用。

1、准备材料

选择新鲜并且无破坏的菠萝、广口的玻璃容器。白砂糖或是冰糖以及纱布。将菠萝去皮用清水冲洗干净。放置一旁晒干水分。之后用锋利的刀具将菠萝切成块状。放置在搅拌机中打碎。

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2、密封储存

将准备好的广口玻璃容器用清水进行冲洗。晒干水分后装入菠萝泥。之后加入2/3的白砂糖。搅拌均匀后。菠萝泥装的不要太满。装置7～8分满即可。便于菠萝酒进行发酵。

3、阴凉摆放

将酿制好的菠萝放置在阴凉并且干燥的环境中。周围的温度最好是保持在27℃左右。每日打开盖子进行换气处理。密封发酵20天便能饮用。想要酿制纯正的菠萝酒。可以放置3个月。

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