葱花饼如何做又松又软

制作游又香又软的葱花饼要先把面粉加温水和成面团并晾置发酵。再把发酵好的面团取下一部分擀成椭圆形饼皮。往上面撒上葱末后从一头卷起并切成两段。最后放入加入油的锅内小火煎制。同时往饼皮两面刷上蛋液。饼皮全部煎成金黄色后就可以食用。

又香又软葱花饼的制作方法

1、准备食材：面粉、大葱、食盐、食用油、鸡蛋。

2、把面粉和适量温水和成面团并放置20分钟左右。让面团发酵。

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3、将发酵好的面团取下一部分擀成椭圆形的饼皮后。往上面撒上1克盐并涂抹一层油后。把葱花切成葱末均匀洒在饼皮上。再从一头卷起饼皮。

4、卷好的饼皮要切成两段。再放入倒入少量油的锅内小火煎制。

5、最后将鸡蛋打散搅拌。把蛋液刷在饼皮的两面。等饼皮煎至金黄后。又香又软的葱花饼即可制作完成。

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