最佳答案芦笋本身含有大量的草酸成分。如果食用前没有经过很好的处理。残留草酸较高。就会导致芦笋发苦；除此之外。芦笋保存不当。出现变质情况也会发苦。同时还会有软烂、异味等情况出现。芦笋属直立草本。高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑。上部在后期常俯垂。分枝较柔弱。
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本文标题：「干货」芦笋为什么会苦
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