最佳答案鱿鱼去黑膜洗净沥干水分。韭菜摘洗干净沥干水分。鱿鱼身切开头部去掉。在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面。斜角划一字花刀。然后再换一个角划十字花刀。划好之后鱿鱼切大片。锅中加水烧开加入料酒。放入切好的鱿鱼焯烫。鱿鱼卷起即可捞出过凉。
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具体需要以下步骤： 1、准备食材：肥牛250g，金针菇250g，葱姜蒜适量，红绿辣椒适量，油1茶匙，生抽1茶匙，蚝油2g，盐、味精、鸡精适量，香葱碎、白芝麻少许。 2、金针菇去掉
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本文标题：「经验分享」鱿鱼炒韭菜怎么炒
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