蒸螃蟹需要多长时间

3两以下的螃蟹水开后需继续蒸10分钟时间。3～4两重的螃蟹水开后需继续蒸12分钟。4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟。螃蟹从开水入锅开始。总的蒸煮时间不能低于15分钟。这样才可以将螃蟹中的微生物以及细菌杀死。

蒸螃蟹需要的时间

3两以下的螃蟹水开后需继续蒸10分钟时间。3～4两重的螃蟹水开后需继续蒸12分钟。4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟。通常情况下螃蟹每增加一两蒸的时间会增加2分钟。

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螃蟹下锅水开后需继续蒸10～15分钟，对于3两以下的螃蟹水开后需继续煮10分钟时间，3～4两螃蟹需继续蒸12分钟，而4两以上螃蟹需蒸15分钟左右时间，螃蟹下锅到出锅的总蒸制时间不能

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切块的螃蟹以及整只螃蟹蒸煮所需要的时间不同的。对于切块的螃蟹需等水烧开后将螃蟹放入。大火蒸5分钟时间。再改用小火蒸5分钟时间即可。对于整只螃蟹开水下锅后。先大火蒸5分钟时间。再改用小火蒸10分钟。

螃蟹从开水入锅开始。总的蒸制时间不能低于15分钟。因为在15分钟左右时间才能将螃蟹中的寄生虫以及微生物杀死。蒸煮时间保持15分钟还会保持蟹肉的鲜美。减少营养物质的流失。

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清洗螃蟹之前需将其放入海水、盐水或是白酒中浸泡一段时间，去除胃部的脏东西，之后用牙刷刷洗螃蟹身体的两侧、背部、腹部以及嘴部，最后将其放入装水清水的容器中浸泡10分钟

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