材料:
面粉250克、无矾泡打粉5克、盐6克、鸡蛋1个、水150克、苏打粉1克、保鲜膜适量
制作步骤:
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1、将无矾泡打粉、苏打粉、盐以及鸡蛋放于一起加水溶解。再加入面粉揉至面团表面光滑。盖上保鲜膜。醒半个小时;
2、把面团揉好后压成长条。并在其表面刷上一层油。用保鲜膜装好。放进冰箱冷藏;
3、12小时后将面团切成小条。制成油条形状;
4、用适当油温将油条炸至金黄色。
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材料:猪肉糜300克,葱2支,生姜2小块,盐半匙,老抽1匙,蛋1个,淀粉1大匙,调味酱适量,生抽1大匙,香醋1小匙,料酒1大匙,香油1小匙,糖半匙,水2大匙。 做法: 1、葱洗净
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本文标题:「干货」我想做空心无矾大油条配方
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