「已回复」大豆炖蹄花的制作方法

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最佳答案材料:猪蹄、黄豆、盐、豆瓣酱、泡野山椒、泡姜、姜末、蒜末、大葱、红曲米、高汤、鸡粉、白糖、香油。黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满。猪蹄对半剖开。泡野山椒剁碎。泡姜切末。大葱切段。锅里加入水、红曲米、猪蹄。大火烧开后转中火煮约15分钟。至猪蹄表皮上色后出锅沥水。

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