最佳答案3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟。3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟。而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右。如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失。因此热水蒸能更好控制时间。肉质吃起来更鲜嫩。螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。
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本文标题：「已解决」大闸蟹要蒸多久
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