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生菜放久会变红。是被氧化的结果。叶绿素被氧化了。叶绿素易被降解。被降解后。叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等就变得相对较多。生菜放置久后就会“变”红了。生菜放久变红可以吃。那不是有毒物质。不会对人体产生任何危害。是可以吃的。吃的时候把红色的部分掐掉就可以了。
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本文标题：「重点」为什么生菜放久会变红可吃否
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