「已回复」炒鹅蛋怎么去腥味

1、首先将鹅蛋在碗里打散。然后加入少许料酒去腥味。

2、再加入少许冷开水。因鹅蛋口感较粗糙。加水是使它的口感变得稍嫩一点。

3、放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。

4、将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用。葱花就加进打散了的鹅蛋中。

5、倒油到锅中。待油热后。先放入葱白以及姜和蒜。

6、炒香之后从锅里把葱姜蒜舀出来。倒入之前准备好的鹅蛋液翻炒。炒好后装盘即可。

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