芝士、慕斯这完全是两种不同的食物。所以区别也是非常大的。芝士也就是我们说的奶酪。是由牛奶发酵所制成的。形成固态。世界各地所产种类多种。营养成分很高。常用来做蛋糕的则是奶油芝士。口感上比一般的蛋糕更扎实。类似于派;而慕斯则是一种奶冻类的食物。是奶加上鱼胶等凝固剂所制成的。制成后需要经过冰箱的冷冻。口感上非常的软滑。外型上、色泽上更多变。
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本文标题:「已解答」芝士和慕斯的区别
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