「已回复」绿皮小南瓜蒸熟可以吃皮吗

可以。若成熟度较高的绿皮小南瓜。其皮比较坚硬。即使蒸熟之后在口感上还是会有发硬的情况。不过软糯、清甜。若嫩的绿皮小南瓜。其皮鲜嫩。不会对食用口感造成很大的影响。且小南瓜的皮中含有一定的营养价值。比如：维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素等。适量食用能够补充更为丰富的营养。提高食用价值。

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