「干货」凉粉面怎样做成凉粉

用料：豌豆粉200克。凉水1400毫升。

步骤：

1、准备一碗水400毫升、锅中水1000毫升备用。

2、把第一步盛水的锅放到炉灶上加热。把豌豆粉倒入盛凉水的碗里搅匀。

3、锅里水烧开。左手拿豌豆淀粉水的碗。右手锅铲。边倒边搅拌。全部倒入后小火不停快速搅拌。

4、搅拌至透明状。关火晾凉。

5、倒入容器冷藏。彻底凝固后取出。

6、用工具切成小块即可。

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