桃子烧牛腩。主料辅料:牛腩250克;桃子1个;八角8克;桂皮5克;青梅酒30克;生抽20克;糖10克;姜蒜。盐各少许。步骤:1.将牛腩放入冷水里加盐。煮沸后煮5分钟。2.牛腩焯水后洗净血沫。切块。3.在炒锅中放入姜蒜。八角和桂皮爆炒。再放入牛腩块。炒至金黄。4.同时在锅中放入生抽。糖。最后再加入青梅酒翻炒片刻。5.在牛腩吸收了酱料后。加入清水。用中小火焖90分钟。6.牛腩焖至绵软。剩余少许汁时捞起。去掉姜蒜等调料。将牛腩炒锅里。7.再将桃子放入牛腩中。翻炒5分钟。收汁关火撒上葱粒即可。
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本文标题:「常识」如何用桃子做菜
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