做薏米红豆粥可以放黑米。薏米和红豆是去湿热的。而黑米是补血的。两者可以一起食用。
黑米为黑稻加工产品。属于糯米类。是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形。稻壳灰褐色。粒型有籼、粳两种。粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。营养丰富。食用和药用价值都很高。除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。
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