「已解决」榴莲肉苦是怎么回事

榴莲有苦味不是变质。只是因为它熟过头了或者还没成熟。有些优质的榴莲是甜中带苦的口感。所以榴莲发苦没有大问题。还是能吃。

榴莲挑选方法

一、选榴莲先看它的外观。黄色就是熟的表现。青的还是生的。

二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下。如果手感有弹性。两棵刺能往里靠的话。那榴莲也就差不多是熟的了。

三、用手往下按榴莲的皮。有弹性就说明皮薄。就好。皮厚的按不动。

四、眼看榴莲尖尖。如果有细裂缝的最好。这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的。就是用菜刀也砍不动。

五、选榴莲外形要圆。每一个鼓包凸出得多最好。

六、用鼻子嗅一下。熟了的榴莲嗅起来很香。（吃得来的是香。吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了。这种不好吃。

七、榴莲属于热带水果。营养非常丰富。很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃。也最好晚上９点以后也不要吃榴莲。

八、开榴莲的方法。用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了。一次不要全取出。吃多少就开多少。一芽一芽的开。放在外面不会坏。但是最好用保鲜膜包好。因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱。因为味太重。

九、若瓣发黄。榴莲可能已经烂了。

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