「已解答」蒙阴炒鸡的做法

材料：白条鸡一只、姜三两、干红辣椒半两、尖椒1斤、大茴香5个、花椒0.3两、麻椒0.1两、大葱3棵、大蒜1个、酱油、醋、白砂糖、 绍兴黄酒；

做法：1、铁锅放花生油3两。猪大油半两；

2、油温5成热的时候将花椒、麻椒、大茴香全部放入。煸炒出香味和麻味；

3、油出烟时。即可捞出扔掉；

4、然后把姜片。干红辣椒放入煸炒。再放鸡块；

5、炒鸡块半干时。即可放三汤匙料酒。适量老抽；

6、然后放开水。以没过鸡块三公分为准。盖锅盖慢炖；

7、 当锅里的水只有鸡块一半高的时候。放盐。然后放蒜片。 翻炒几下；

8、然后放入切好的青椒。盖锅盖半分钟左右。 翻炒。最后放切好的葱白段。翻炒均匀几次即可出锅。

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洋葱是两年生植物，一般第一年是营养生长期，也就是长出我们食用的洋葱头，第二年洋葱会进入生殖生长期，洋葱头中会抽出一个花葶，开花结种籽。洋葱的花为伞形花序，呈白色。它由数百朵小花组

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