1、果香味的啤酒最受欢迎。啤酒是以大麦芽为主要原料。经过液态糊化和糖化。再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低。含有二氧化碳,富有营养。
2、它含有多种氨基酸。低分子糖。无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收。因此往往啤酒被人们称为液体面包。
3、全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法。原料全部采用麦芽。不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高。但麦芽香味突出。
4、此种啤酒所采用的麦芽。溶解度较淡黄色啤酒略高。色泽呈金黄色。其产品商标上通常标注。以便消费者辨认。口味醇和。酒花香味突出。
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