「达人分享」西兰花怎么炒

食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。

1、西兰花用手掰成一个个小花簇。胡萝卜切成薄片。修成花瓣状。

2、烧开一锅水。将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐。用锅铲搅拌几下让盐融化。盛出沥干水。

3、淀粉一勺。兑少许冷水。和均匀备用。

4、油锅烧热。将西兰花倒进去。稍微翻炒。将淀粉水沿着锅边淋入。

5、加少许盐。翻拌均匀即可出锅。

西兰花功效：

１、避免血管阻塞

西兰花含有一种化学物莱菔硫烷。能够启动血管内的一种保护性蛋白质。形成自身的防卫系统。从而避免血管阻塞。

２、清化血管

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染。还是很好的血管清理剂。能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块。

３、增强肝脏解毒能力

多吃西兰花还会使血管壁加强。不容易破裂。西兰花中丰富的维生素Ｃ含量。可增强肝脏解毒能力。预防感冒和坏血病的发生。

４、杀菌

西兰花还具有杀死幽门螺杆菌的功效。

５、对抗糖尿病

西兰花属于高纤维蔬菜。能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。进而降低血糖。有效控制糖尿病的病情。

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