木耳是胶质食物容易消化。而且是消化系统最好的清道夫。黑木耳。生长在朽木上。形似人的耳朵。色黑或褐黑。故名黑木耳。又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富。据史料记载。它是上古时代帝王独享之佳品。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。每100克中含钙375毫克。相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克。相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值。是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载。木耳性甘平。主治益气不饥等。有补气益智。润肺补脑。活血止血之功效;近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。
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本文标题:「重点」木耳容易消化吗
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