「已解决」怎么用牛奶提炼出淡奶油

奶油成分：牛奶百分之六十五。乳脂百分之三十五。乳脂即为黄油。而黄油是从牛奶中提取的脂肪油。

制作方法有以下两种：

1、首先准备好牛奶和黄油。将黄油融化。再按黄油与牛奶五比七的比例调配。最后不断用蛋抽搅打即可制成；

2、将鲜乳经真空浓缩除去大部分的水分。将其浓缩至原体积的百分之二十五到百分之四十左右。再加入百分之四十的蔗糖。最后将其装罐即可制成。

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