「原创」蛏子死了能不能吃了

根据情况而定。蛏子是一种海产生物。在日常环境中保存时间并不长。很容易死亡。而死亡时间过长的蛏子中滋生了大量的细菌等微生物。蛋白质腐败变质。人体食用后很容易引起身体不适症状。若是蛏子的死亡时间比较长一般不建议食用；但若是蛏子的死亡时间比较短。没有超过3小时。还可以继续食用。

怎么判断蛏子死了：

摸一摸：将蛏子放入水中浸泡一段时间后。由于呼吸需要。其中的触须会伸到外面。这个时候可以用手碰一下。如果能迅速缩回去。并且闭紧壳的蛏子就是活蛏子。若是不能回缩且肉质发白的蛏子则多为死蛏子。

掰一掰：若是遇到闭壳的蛏子。可以尝试用手掰一掰它的壳。若是有紧绷。收缩感。则是活蛏子；但若是可以轻易的打开。那么多表示蛏子已经死了。

闻一闻：除了以上两点之外。还可以闻一闻蛏子的气味。活蛏子只有一股淡淡的海腥味。而死了的蛏子则闻起来会有比较明显的臭味。

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